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Paludier

Description

  • RĂ©alise les opĂ©rations de production de sel (entretien et maintenance des sites salins, mise en eau et rĂ©gulation des niveaux d'eau, rĂ©colte, ...) selon les objectifs d'exploitation (commerciaux, qualitatifs, ...), les règles d'hygiène et de sĂ©curitĂ© et les normes environnementales.
  • Peut coordonner une Ă©quipe ou diriger une exploitation salicole.

Accès

  • Ce mĂ©tier est accessible avec un BEP Agricole ou un diplĂ´me de niveau Bac (Brevet de Technicien Agricole, Brevet Professionnel, Bac Professionnel, ...) en productions aquacoles, saliculture.
  • Il est Ă©galement accessible avec une expĂ©rience professionnelle dans le mĂŞme secteur sans diplĂ´me particulier.
  • Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spĂ©cifiques (prĂŞts bonifiĂ©s) destinĂ©s Ă  faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
  • Un ou plusieurs Certificat(s) d'Aptitude Ă  la Conduite En SĂ©curitĂ© -CACES- conditionnĂ©(s) par une aptitude mĂ©dicale Ă  renouveler pĂ©riodiquement peu(ven)t ĂŞtre exigĂ©(s).

Conditions

  • L'activitĂ© de ce mĂ©tier s'exerce au sein d'exploitations salicoles en relation avec diffĂ©rents intervenants (techniciens de coopĂ©rative, conseillers de chambre d'agriculture, ...).
  • Elle varie selon le secteur gĂ©ographique (marais salants du littoral atlantique, salins du littoral mĂ©diterranĂ©en) et les saisons.
  • Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fĂ©riĂ©s et ĂŞtre soumise Ă  des astreintes.
  • L'activitĂ© s'effectue en environnement humide et corrosif et peut impliquer la manipulation de charges.
  • Le port d'une tenue professionnelle (combinaison, gants, ...) est requis.

Emploi



 


Activités

  • Mettre en eau les salines, contrĂ´ler le niveau d'eau des tables salines/oeillets et l'ajuster selon les conditions mĂ©tĂ©orologiques
  • Effectuer des prĂ©lèvements d'eau et rĂ©aliser des tests de contrĂ´le de salinitĂ©
  • RĂ©parer les dĂ©gâts causĂ©s par les nuisibles ou les intempĂ©ries
  • RĂ©aliser les opĂ©rations d'entretien du site de production (curage des canaux de distribution d'eau de mer, ...) et de la zone de stockage du sel
  • RĂ©colter la fleur de sel ou le sel et l'entreposer sur l'aire de stockage
  • Effectuer la maintenance prĂ©ventive/curative de premier niveau des Ă©quipements
  • Utiliser un engin nĂ©cessitant une habilitation : CACES R 372-4 (Engins de chargement Ă  dĂ©placement alternatif (chargeuses, chargeuses-pelleteuses ...))
  • DĂ©terminer des opĂ©rations saliculturales (mise en eau, entretien des salines, rĂ©colte, ...) d'un site d'exploitation et les planifier
  • Suivre l'Ă©tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et Ă©tablir les commandes
  • Coordonner l'activitĂ© d'une Ă©quipe

Compétences

  • Utilisation d'engins agricoles
  • Techniques de production salicole
  • ElĂ©ments de base en mĂ©canique gĂ©nĂ©rale
  • Règles d'hygiène et de sĂ©curitĂ©
  • Normes environnementales
  • Conditions de stockage de produits alimentaires
  • Utilisation de logiciels de gestion de stocks

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Source: PĂ´le Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire PĂ´le Emploi Ile-de-France


 




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