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Gouvernant en hĂ´tellerie

Description

  • Organise et coordonne les activitĂ©s du personnel d'Ă©tage (femmes de chambre, valets de chambre, ...) d'un Ă©tablissement d'hĂ©bergement hĂ´telier ou touristique (hĂ´tels, bateaux de croisière, ...).
  • ContrĂ´le la conformitĂ© du travail effectuĂ© selon la charte qualitĂ© de l'Ă©tablissement et les normes d'hygiène et de sĂ©curitĂ©.
  • Peut participer Ă  des travaux ou des services spĂ©cifiques (nettoyage, remise en ordre des chambres, petits-dĂ©jeuners, ...).

Accès

  • Ce mĂ©tier est accessible avec un diplĂ´me de niveau Bac (professionnel, technologique, Brevet Professionnel, ...) en hĂ´tellerie.
  • Il est Ă©galement accessible avec un CAP/BEP dans le mĂŞme secteur, complĂ©tĂ© par une expĂ©rience professionnelle.
  • Les recrutements peuvent ĂŞtre ouverts sur contrats de travail saisonniers.
  • La pratique d'une ou plusieurs langue(s) Ă©trangère(s), en particulier l'anglais, est requise.

Conditions

  • L'activitĂ© de ce mĂ©tier s'exerce au sein d'hĂ´tels, de rĂ©sidences de tourisme, d'Ă©tablissements hĂ´teliers mobiles (bateaux de croisière, ...), de villages de vacances, en relation avec les clients et diffĂ©rents services (rĂ©ception, lingerie, maintenance, ...).
  • Elle varie selon le type de structure (hĂ´tellerie traditionnelle, de chaĂ®ne, de luxe, ...) et son mode d'organisation (lingerie intĂ©grĂ©e ou sous-traitĂ©e, ...).
  • Elle peut s'exercer les fins de semaine et les jours fĂ©riĂ©s.
  • Le port d'un uniforme est requis.

Emploi



 


Activités

  • Etablir le planning du personnel d'Ă©tage selon l'occupation des chambres
  • ContrĂ´ler l'Ă©tat de propretĂ© des chambres et des parties communes et signaler les dysfonctionnements au service de maintenance
  • Suivre l'Ă©tat des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et Ă©tablir les commandes
  • Intervenir auprès de la clientèle pour des demandes particulières d'installation de fauteuil / lit supplĂ©mentaire, ...
  • Suivre et vĂ©rifier les Ă©lĂ©ments d'activitĂ© et de gestion administrative du personnel
  • Recruter du personnel et le former aux procĂ©dures de l'Ă©tablissement
  • Organiser et coordonner le service de la lingerie (nettoyage, repassage, contrĂ´le de propretĂ©, ...)
  • Etablir des contrats auprès de sociĂ©tĂ©s de nettoyage, de blanchisserie, ... et vĂ©rifier l'exĂ©cution des commandes et des prestations
  • Nettoyer, dĂ©sinfecter et ranger la chambre et l'installation sanitaire
  • Effectuer la prĂ©paration et le service des petits-dĂ©jeuners en salle, en chambre
  • Accueillir les clients Ă  leur arrivĂ©e et effectuer les formalitĂ©s administratives liĂ©es Ă  leur sĂ©jour

Compétences

  • Utilisation d'outils bureautiques (traitement de texte, tableur,...)
  • Planning d'occupation des chambres
  • Règles d'hygiène et de propretĂ©
  • Règles et consignes de sĂ©curitĂ©
  • Règles de gestion de stocks
  • Typologie des clients/consommateurs
  • Techniques d'animation d'Ă©quipe
  • Utilisation de logiciels de rĂ©servation
  • ModalitĂ©s d'accueil
  • ProcĂ©dures d'encaissement

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Source: PĂ´le Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire PĂ´le Emploi Ile-de-France


 




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