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Chevrier fromager

Description

  • RĂ©alise les opĂ©rations d'Ă©levage d'ovins ou de caprins (soins d'entretien, reproduction, suivi sanitaire, ...) de plein air, hors sol, selon les rĂšgles d'hygiĂšne, de sĂ©curitĂ©, les normes environnementales et les impĂ©ratifs de production.
  • Peut transformer et commercialiser des produits issus de l'Ă©levage (fabrication de fromages, ...).
  • Peut cultiver les plantes destinĂ©es Ă  l'alimentation des animaux (fourrages, cĂ©rĂ©ales, ...).
  • Peut coordonner une Ă©quipe ou diriger un Ă©levage.

AccĂšs

  • Ce mĂ©tier est accessible avec un CAP/BEP Agricole en productions animales et agricoles, agriculture et Ă©levage.
  • Il est Ă©galement accessible avec une expĂ©rience professionnelle en Ă©levage sans diplĂŽme particulier.
  • Un Bac Professionnel ou un BTS Agricole en gestion et conduite d'exploitation agricole ou en productions animales peut ĂȘtre demandĂ© pour les fonctions d'encadrement.
  • Des formations spĂ©cifiques ou des spĂ©cialisations (titre homologuĂ© de berger, certificat de Conduite d'Ă©levage caprin et commercialisation de produits, ...) peuvent ĂȘtre demandĂ©es pour les postes de berger, d'Ă©leveurs caprins, ...
  • Un Brevet Professionnel de Responsable d'Exploitation Agricole -BPREA- est requis pour l'obtention de financements spĂ©cifiques (prĂȘts bonifiĂ©s) destinĂ©s Ă  faciliter l'installation des jeunes agriculteurs.
  • Les recrutements peuvent ĂȘtre ouverts sur contrats de travail saisonniers.
  • Des permis et habilitations spĂ©cifiques sont requis pour le transport des animaux.

Conditions

  • L'activitĂ© de ce mĂ©tier s'exerce au sein de structures d'Ă©levage (bergerie, chĂšvrerie, ...) en relation avec le chef d'exploitation et diffĂ©rents intervenants (techniciens d'Ă©levage, vĂ©tĂ©rinaires, fournisseurs, ...). Elle peut impliquer des dĂ©placements (transport des animaux, changement de parcelle, ...).
  • Elle varie selon le type d'Ă©levage (hors-sol, de plein air, transhumant, ...) et ses caractĂ©ristiques (extensif, labellisĂ©, ...).
  • Elle peut s'exercer les fins de semaine, jours fĂ©riĂ©s, de nuit et ĂȘtre soumise Ă  des astreintes et au rythme de vie des animaux.
  • L'activitĂ© s'effectue en bĂątiment d'Ă©levage, Ă  l'extĂ©rieur parfois en altitude (pĂąturage d'estive).
  • Le port d'une tenue professionnelle (combinaison de travail, bottes, ...) est requis.

Emploi



 


Activités

  • VĂ©rifier les origines gĂ©ographiques ou gĂ©nĂ©tiques des animaux et les identifier par tatouage, ...
  • Surveiller l'Ă©tat sanitaire du troupeau et appliquer les mesures correctives (traitement anti-parasitaire, isolement, ...)
  • Dispenser les soins prĂ©ventifs ou curatifs aux animaux
  • Distribuer les quantitĂ©s alimentaires appropriĂ©es (seau, biberon, abreuvoirs, machines d'allaitement, ...)
  • RĂ©partir les animaux dans des locaux d'Ă©levage ou en plein air
  • Nettoyer et dĂ©sinfecter les locaux d'Ă©levage, les installations et matĂ©riels
  • Renseigner les supports de suivi d'exploitation (pesĂ©e des animaux, rĂ©sultats d'analyses, ...) et les transmettre au vĂ©tĂ©rinaire, chef d'Ă©levage, chef d'exploitation, ...
  • RĂ©aliser des dĂ©placements nĂ©cessitant une habilitation : Certificat de transport d'animaux vivants
  • Identifier les besoins en renouvellement ou diversification des espĂšces d'un Ă©levage selon les objectifs de production
  • DĂ©terminer les rations alimentaires selon les besoins physiques et physiologiques des animaux
  • Assister les animaux lors des mises bas et prodiguer les premiers soins aux nouveau-nĂ©s
  • Conduire ou acheminer un troupeau d'ovins ou de caprins vers les alpages, les estives
  • PrĂ©parer et rĂ©aliser la traite (lavage des pis, branchement aux trayons, stockage du lait, ...)
  • RĂ©aliser la tonte d'ovins et transfĂ©rer la laine brute vers la zone de stockage pour transformation ou conditionnement
  • Effectuer des opĂ©rations agricoles (semis, rĂ©colte, ...) et de stockage de l'alimentation animale (fourrage, maĂŻs, ...)
  • Transformer et commercialiser des produits issus de l'Ă©levage
  • Coordonner l'activitĂ© d'une Ă©quipe

Compétences

  • Montage de case de mise bas
  • Pathologies animales
  • ProcĂ©dures de nettoyage et de dĂ©sinfection
  • RĂ©glementation sanitaire
  • RĂšgles de sĂ©curitĂ©
  • Normes environnementales
  • Techniques de contention animale
  • Techniques d'approche et de manipulation des animaux
  • Techniques d'Ă©levage
  • Potentiel gĂ©nĂ©alogique
  • Techniques de sĂ©lection de reproducteurs
  • Utilisation de logiciel de calcul de ration alimentaire
  • ProcĂ©dure de traite
  • Conditions de stockage de produits alimentaires
  • Utilisation de matĂ©riel de tonte d'animaux
  • Utilisation d'engins agricoles
  • Techniques culturales
  • Techniques de transformation du lait
  • Circuits de distribution commerciale

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Source: PĂŽle Emploi
Avec l'aimable autorisation de notre partenaire PĂŽle Emploi Ile-de-France


 




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